Niesamowite smaki Abruzji

Abruzja to niezwykle ciekawy obszar środkowo-wschodnich Włoch, nazywany zielonym regionem Europy. Rozciąga się od Morza Adriatyckiego po szczyty Apeninów. Stolicą regionu jest zabytkowe miasto L'Aquila. Obszar Abruzji łączy w sobie bogactwo kultury, historii oraz wykwintnego smaku Italii. 

Wybrzeże Abruzji nad Morzem Adriatyckim obejmuje aż 130 km piaszczystych plaż. Jednak krajobraz tego regionu jest bardziej zróżnicowany, ponieważ znajdziemy tu także wysokie szczyty Apeninów (najwyższym z nich to Corno Grande - 2912 m n.p.m.). Na terenie Abruzji znajduje się Park Narodowy d’Abruzzo o powierzchni 439 km. Na całym obszarze regionu jest w sumie aż 30 rezerwatów oraz parków przyrody. Ze względu na ukształtowanie terenu, mieszkańcy Abrazji trudnią się głównie rolnictwem i hodowlą bydła.

Przysmaki abruzyjskiej kuchni

Mieszkańcy Abruzji słyną z zamiłowania do jedzenia. Tamtejsze potrawy są wyraziste i często bardzo pikantne. Wszystkie przyrządzane w Abruzji dania, oprócz deserów, przyprawiane są sproszkowanymi strączkami chilli, zwanymi diavolino. Podstawowymi elementami kuchni abruzyjskiej są oliwa, pomidory oraz papryczka. 

Na wyżynach, blisko szczytów apenińskich, uprawiane są karczochy, kardy, fasola, soczewica oraz ziemniaki. Tamtejsze tereny słyną również z największych we Włoszech upraw szafranu. 

Abruzja jest znana z produkcji makaronu z twardej pszenicy, m.in. maccheroni alla chitarra - to czworoboczne nitki formowane przez struny urządzenia, przypominającego gitarę. W tym regionie powstają pyszne zupy z warzywami i fasolą oraz ze scrippelle - czymś w rodzaju naleśników podawanych w rosole. 

W Abruzji możemy również skosztować pysznych potraw mięsnych. Na tamtejszych stołach króluje przede wszystkim jagnięcina i koźlina grillowana lub duszona w ragu. Mięso podaje się z makaronem lub polentą. We Włoszech, ale i poza granicami, szczególnie cenione są smakowite, wieprzowe salami z miasteczka Campotosto – mortadellina i ventricina. To ostre kiełbaski serwowane zazwyczaj na chlebie. Znajdziemy tam także salsicce di fegato pazzo - kiełbaski z "szalonej wątróbki" słodzone miodem.

Lokalnym przysmakiem są sery - pecorino i caciocavallo oraz capuzzo z koziego mleka. W Abruzji możemy spróbować także wyśmienitych wypieków, biszkoptów i ciast. Przyrządza się tam confetti (pokryte cukrem migdały, ofiarowywane jako podarunek z okazji ślubów i innych uroczystości) oraz torrone (nugat w polewie czekoladowej).

Nie można zapominać, że Abruzja to również wyborne wina. W tym regionie najpopularniejsze szczepy winorośli to Montepulciano i Trebbiano. Produkowane jest tam białe wino Trebbiano d’Abruzzo (idealne do ryb), cierpkie wino różowe o wiśniowej barwie Cerasuolo, a także czerwone wytrawne del Vastese, Histonium i Vino Cotto. 

Ze względu na położenie nad Morzem Adriatyckim, Abruzja słynie również z potraw przyrządzanych z owoców morza. W nadmorskim miasteczku Roseto degli Abruzzi, pełnym urokliwych knajpek i restauracji, możemy skosztować pikantnej rybnej zupy brodetto oraz smażonej ryby w occie przyprawionej szafranem.

Camping Village Eurcamping

2 km od miejscowości Roseto degli Abruzzi, przy małej prywatnej plaży z widokiem na Morze Adriatyckie, na terenie Parku Narodowego Gransasso i Monti della Laga, znajduje się komfortowy, oferujący wiele atrakcji Camping Village Eurcamping. 

Na 5-hektarowym obszarze ośrodka możemy korzystać z niezwykle wygodnych domków wakacyjnych wyposażonych w aneks kuchenny, łazienkę, klimatyzację oraz patio. Do dyspozycji gości są również usytuowane wśród zieleni i sosen piniowych parcele z przyłączami sanitarnymi oraz prądowymi. 

Camping Village Eurcamping stanowi część parku, dlatego wypoczynek tutaj odbywa się pośród przepięknej przyrody. W wyższej części ośrodka znajduje się plac zabaw z różnymi atrakcjami dla dzieci, jak huśtawki i zjeżdżalnie. Oprócz tego, dla maluchów przygotowano pokój zabaw, gdzie gry i zabawy organizują animatorzy.

Camping oferuje wiele atrakcji dla miłośników aktywnego wypoczynku. Na jego terenie znajduje się basen z brodzikiem dla dzieci, boisko do koszykówki, siatkówki oraz piłki nożnej, można tam również grać w tenisa.

Pobliska plaża to idealne miejsce na zażywanie kąpieli zarówno słonecznych, jak i morskich. Można na niej uprawiać snorkeling, windsurfing i jeździć na nartach wodnych. Wielbiciele pysznego jedzenia mogą spróbować abruzyjskich przysmaków w eleganckiej restauracji lub skosztować niesamowitych deserów oraz kawy w barze albo wybrać się do oryginalnej włoskiej pizzerii. Dodatkowo na terenie ośrodka możemy zaopatrzyć się w świeże pieczywo oraz w inne artykuły spożywcze.

A gdy już odpoczniemy w komfortowym Camping Village Eurcamping, warto wyruszyć na dalsze odkrywanie smaków Abruzji.