Sardynia - wyspa słońca i aromatycznych dań

Tajemnicza i nostalgiczna Sardynia to wyspa, na której przez 300 dni w roku świeci słońce. Co roku Sardynia przyciąga ogromną liczbę turystów, którzy zachwycają się tamtejszym skalistym wybrzeżem, piaszczystymi plażami, szmaragdowym morzem, a także delektują się niezwykłymi smakami kuchni Sardynii i lokalnym winem. 

Powierzchnia Sardynii to ponad 24,8 tys. mkw., wliczając w to pobliskie wysepki. Jest ona oddalona około 200 km od Włoch i 14 km od Korsyki. Na wyspę można dostać się bez problemu drogą lotniczą lub morską. Jej stolicą jest Cagliari - miasteczko na południu wyspy. Sardynia to kraina niezwykła, pełną słońca, przepięknych krajobrazów, zabytkowych miasteczek. Wyspa słynie również z kuchni o niezwykłych smakach, które uzyskuje się dzięki uprawianym tam aromatycznym roślinom, warzywom, owocom i ziołom.

Niezwykłe smaki Sardynii

Kuchnia Sardynii jest smaczna, zdrowa i różnorodna. W poszczególnych regionach wyspy dominują inne smaki. Sardyńczycy, dzięki swoim niezwykłym potrawom, dożywają późnej starości i długo cieszą się sprawnością psychofizyczną. Wszystkie przygotowywane na wyspie dania wyróżniają się wyjątkowym aromatem, co jest związane z uprawianymi tam od wieków ziołami - to m.in. szafran, rozmaryn, mirt, jałowiec i dziki koper. 

Sardyńczycy mają około 100 gatunków chleba, a każda wioska na wyspie posiada swoje własne pieczywo. Można tam skosztować takich wypieków jak np. tonus (duży okrągły bochenek), còzzula w kształcie pączków oraz zicchi (chleb przypominający małe patyczki). Dodatkowo na całej Sardynii wypiekane jest płaskie pieczywo carasau oraz jego chrupka wersja - carta da musica (papier muzyczny).

W nadmorskiej części Sardynii dominują dania z ryb i owoców morza, natomiast w głębi wyspy - smaczne i zdrowo przyrządzone potrawy z mięsa (głównie cielęcina, baranina, jagnięcina, wieprzowina, koźlęcina i dziczyzna). W kuchni sardyńskiej królują dania pieczone na ogniu lub grillowanie.

Niezwykle popularne jest przyrządzenie "zwierzęcia w zwierzęciu", np. króliki piecze się we wnętrzu prosiąt. Do bardzo wielu potraw podaje się sezonowe warzywa (najczęściej papryczka i karczochy), raczej nie jada się tam zup.

Na Sardynii podaje się dużo dań z makaronu, przede wszystkim spaghetti i maccheroni. Typową potrawą regionu jest ravioli culingionis oraz rodzaj gnocchi o nazwie malloreddus. Wyspa słynie również ze słodkości. Lokalnym przysmakiem jest ciasto z serem – sebadas (duży pączek polany miodem).

Sardynia to również doskonałe wina oraz lokalne wódki i likiery. Najsłynniejsza tamtejsza nalewka to Mirto, którą zawsze podaje się po kolacji, ponieważ świetnie wpływa na trawienie. Sardyńskie wina są znane na całym świecie, zwyciężają w międzynarodowych konkursach. Wśród lokalnych odmian prym wiedzie białe, wytrawne Vermentino di Gallura. Natomiast za najbardziej charakterystyczne wino Sardynii uważane jest Vernaccia di Oristano, przypominające Sherry.

Palau – perła Szmaragdowego Wybrzeża

Costa Smeralda, czyli sardyńskie Szmaragdowe Wybrzeże, to kraina cudownych krajobrazów oraz krystalicznie czystego morza, które uznawane jest za jedno z najpiękniejszych miejsc do nurkowych na świecie. Wybrzeże Sardynii pełne jest również wspaniałych miasteczek, słynących z ekskluzywnych kurortów. Jednym z nich jest Palau. To miejscowość często nazywana bramą archipelagu Arcipelago della La Maddalena. Kilka razy dziennie z portu w Palau odpływają promy na największą wyspę wspomnianego archipelagu – Maddalena.

Obowiązkowym punktem zwiedzania Palau jest widokowy cypel Capo d'Orso - skalny klif z ogromną skałą w kształcie niedźwiedzia, który liczy sobie najprawdopodobniej 300 mln lat, a został wyrzeźbiony przez wiatr i deszcz. Niedaleko portu turystycznego znajduje się plaża Punto Faro z piękną latarnią. Warto również wybrać się do Muzeum Etnograficznego, znajdującego się na stacji kolejowej oraz zwiedzić forty z XVIII wieku - Fortezza di Monte Altura położone na wzgórzu Baragge. 

Palau to urocze miasteczko z bardzo dobrymi połączeniami kolejowymi oraz promowymi, dlatego może być idealną bazą wypadową do zwiedzania całej Sardynii. Bez problemu znajdziemy tam wygodne zakwaterowanie, np. Camping Village Capo d'Orso, który ceniony jest nie tylko za świetną lokalizację, ale również za idylliczne widoki i cudowne plaże.

Ośrodek oferuje swoim gościom wiele atrakcji i rozrywek, również organizowanych przez grupę animatorów. Idealnie odnajdą się tam wielbiciele sportów wodnych, ponieważ mogą uprawiać żeglarstwo, windsurfing oraz nurkowanie. Na terenie campingu znajdują się różne boiska, korty tenisowe, a do dyspozycji dzieci jest plac zabaw i miniklub. 

Camping Village Capo d'Orso oferuje bardzo dobrze wyposażone domki wakacyjne, posiadające aneks kuchenny, łazienkę, sypialnię, klimatyzację i patio. Kampera można zaparkować na jednej z licznych parceli, zaopatrzonych w przyłącza sanitarne i prądowe.

Na campingu możemy skosztować lokalnych potraw w restauracji usytuowanej w centrum ośrodka. Bogata karta dań pozwala zamówić tradycyjne dania Sardynii z grilla na miejscu lub na wynos.