Smaki Istrii

Pomiędzy Zatoką Triesteńska a Kvarnerską znajduje się niesamowity kawałek lądu, który kształtem przypomina serce, a otulają go wody Adriatyku. To Istria, półwysep, który w dużej części należy do Chorwacji. Miejsce to dzieli się na Istrię Białą, Szarą i Czerwoną - w zależności od koloru ziemi. Kuchnia tego półwyspu jest różnorodna, mieszają się w niej smaki potraw z głębi lądu i dań, w których dominują owoce morza. 

Potrawy podawane w Chorwacji są bardzo urozmaicone. Na wybrzeżu możemy skosztować głównie świeżych ryb i owoców morza, natomiast w głębi lądu czekają na nas sycące mięsne gulasze. W kuchni chorwackiej można wyczuć smaki dań włoskich, austriackich, węgierskich i tureckich.

W restauracjach nadmorskich dominują różne gatunki ryb, grillowane mięsa, owoce morza, oliwki, warzywa, aromatyczne zioła, figi, migdały, winogrona, miód i owoce cytrusowe. Za to w głębi lądu potrawy przyrządza się z lokalnych produktów, takich jak mięso, warzywa strączkowe, zboża i sery (przede wszystkim owcze i kozie).

Kuchnia Istrii

Burzliwa historia, zabytki, błękitne niebo i turkusowe morze to wszystko charakteryzuje przepiękny półwysep Istrii. Te aspekty wpływają na tamtejsze smaki i serwowane potrawy. Kuchnia Istrii to przede wszystkim ryby i owoce morza, jednak region słynie także z chorwackiej klasyki i włoskich wpływów.

Położenie tego regionu, na pograniczu Włoch i Bałkanów, sprawia, że serwowanych jest tam dużo różnych makaronów i klusek (np. ravioli, gnocchi) oraz mnóstwo typowo włoskich potraw, m.in. risotto i polenta. Specjalnością kuchni istryjskiej jest danie makaronowe o nazwie fudżi. Natomiast w głębi lądu charakterystycznym przysmakiem jest szynka prust i kiełbaski.

Jednak Istria najbardziej słynie z trufli - królewskiego przysmaku, posiadającego właściwości afrodyzjaku. Można je kupić w postaci pasty na targu lub w sklepie.

Kanał Limski, czyli smaki morza

Kanał Limski znajduje się niedaleko miejscowości Rovinj i nazywany bywa chorwackim fiordem. Można go zwiedzić, wybierając się na rejs statkiem spacerowym właśnie z Rovinj. Po drodze zobaczymy hodowle małży i pstrągów, natomiast na wybrzeżu skosztujemy przepysznych dań rybnych połączonych z białym, lokalnym winem. Warto tam spróbować sałatki z ośmiornicy, świeżo przyrządzanych ostryg oraz risotto z owocami morza, a także mule i kalmary w cieście.

Niezwykłą ucztę dla podniebienia znajdziemy także w okolicy Rovinj. Około 3,5 km od miasteczka działa Camping Polari, który posiada wspaniałe zaplecze gastronomiczne. To doskonałe miejsce dla każdego, kto poszukuje nowych, oryginalnych smaków, szczególnie smaków morza.

W Feral Fish Restaurant skosztujemy świeżo złowionych lokalnych ryb i skorupiaków wprost z Kanału Limskiego, często podawanych z niezwykłym, czosnkowo-pietruszkowym sosem. Warto tam również zamówić potrawę o nazwie Buzara, która przyrządzana jest ze skorupiaków i białego wina.

Latem na terenie campingu działa również Brnistra Grill, gdzie na lekki obiad lub kolację serwowane są grillowane ryby, mięso i warzywa, a to wszystko podawane jest ze świeżymi sałatkami, których wybór jest tam ogromny. Jeśli ktoś uwielbia żeberka z grilla, powinien zajrzeć do Adria Snack. Natomiast po smacznym posiłku warto wybrać się na niesamowite lody do Ice Corner.

Nie można zapominać, że Camping Polari to również doskonałe miejsce na odpoczynek, szczególnie po obfitym obiedzie. Na terenie ośrodka znajdują się wygodne i komfortowe domki wakacyjne, wyposażone w aneks kuchenny, sypialnię, łazienkę, klimatyzację i patio. Można tam skorzystać również z parceli z przyłączami sanitarnymi i prądowymi.

Ośrodek oferuje wiele atrakcji dla dorosłych (m.in. boisko, wypożyczalnia sprzętu wodnego, sprzętu do nurkowania) i dzieci (zabawy mogą być organizowane przez animatorów). Oprócz czystych plaż, w Camping Polari znajdziemy także baseny, a przy nich liczne bary, gdzie czekają na gości nie tylko zimne napoje, ale również owoce i przekąski; gdybyśmy znowu poczuli głód...