Gazowy, węglowy czy może elektryczny? Jaki grill kupić, ile na niego wydać i czego się spodziewać? Podjęcie właściwej decyzji nie jest takie łatwe – zakup należy porządnie przemyśleć.
Czym kierować się podczas zakupu grilla? Ceną, rodzajem paliwa, szybkością grillowania czy może aromatem i smakiem uzyskanym na nim potraw? Wbrew pozorom nie są to wcale takie łatwe pytania jak może się to wydawać doświadczonym miłośnikom grillowania.
Grillowanie – często czy od święta?
To, jaki grill wybierzemy, zależy od kilku czynników. Jeżeli jednym z najważniejszych jest dla nas cena, pozostaje odpowiedzieć sobie na pytanie czy planujemy grillować często, czy okazyjnie. Na pierwszy rzut oka grille węglowe są tańsze od gazowych, jednak po rozsądnych rachunkach może okazać się inaczej. Pierwsza opcja (grillowanie częste i intensywne) przy grillu węglowym szybko przestanie być tak opłacalna, ponieważ węgiel jest droższym paliwem niż gaz i zużyjemy go więcej, a co za tym idzie, więcej wydamy. W tym przypadku korzystniejsze będzie nabycie grilla gazowego, który na dłuższą metę okaże się bardziej ekonomiczny. Jeżeli natomiast zamierzamy grillować „od święta”, spokojnie wystarczy nam wersja na węgiel.
Ważny jest również sam sposób, w jaki zamierzamy przyrządzać dania i jak będziemy korzystać ze sprzętu. Jeżeli grillowanie to dla nas rytuał, któremu oddajemy się z przyjemnością i możemy poświęcić sporo czasu na doglądanie posiłku, dobrym wyborem będzie grill węglowy. Grilluje się na nim powoli i równomiernie, inaczej niż w przypadku grilla gazowego, na którym potrawy są poddawane działaniu wysokiej temperatury praktycznie od razu.
Wygoda czy tradycjonalizm?
Tu przy okazji można poruszyć kolejną kwestię – wygody. Włączenie grilla gazowego to kwestia kilku sekund, podczas gdy rozpalenie grilla węglowego potrafi zająć sporo czasu, zwłaszcza osobom niewprawionym. Potrzebujemy do tego specjalnej podpałki bądź palnego płynu, zaś grill gazowy wymaga jedynie przekręcenia pokrętła.
Pozostaje jeszcze rzecz dla wielu osób najistotniejsza, czyli smak i zapach grillowanych potraw. Zwolennicy grilla węglowego są zdania, że tylko na nim można przygotować naprawdę smaczne, cudownie aromatyczne dania i wersja gazowa się do niego nie umywa. Potrawy przesycone dymem wygrywają w przedbiegach z tymi upichconymi na grillu gazowym, nawet jeśli użyje się drewnianych wiórków czy wędzarki. Zapach i smak to kwestia niezmiernie istotna, ale raczej indywidualna i każdy może sam wybrać, co odpowiada mu bardziej.
Odpowiednie miejsce na grill
Grillować można nie tylko na działce czy w ogrodzie, ale i to wpływa na decyzję o zakupie odpowiedniego modelu. Grill węglowy wymaga otwartej przestrzeni, podczas gdy grill gazowy (zwłaszcza nieduży) zmieści się nawet na balkonie czy tarasie. Nie mówiąc już o grillu elektrycznym, na którym można przyrządzić apetyczne potrawy nawet w pokoju.
Jak widać, tego typu zakup nie jest wcale taki łatwy jak mogłoby się wydawać. Z drugiej strony, każdy może wybrać model najbardziej odpowiedni do swoich potrzeb i oczekiwań. A potem pozostaje tylko cieszyć się grillowaniem.
Z zawodu pisak, z zamiłowania kociara. Kiedyś zobaczy co jest za Uralem - dobrnie aż do Władywostoku. A póki co, kiedy może, cieszy się słońcem krajów południowej Europy. I też jest fajnie ;)
