Istria - kraina trufli i wina

Istria jest największym półwyspem Adriatyku, znajduje się w północno-zachodniej części Chorwacji. Region ten jest bardzo lubiany przez turystów. Przyciąga ich tam śródziemnomorski klimat, piaszczyste plaże oraz malownicze miasteczka. Istria jest również krainą słynącą z trufli oraz wybornego wina. 

Półwysep Istria to przepiękne krajobrazy, na które składają się gaje oliwne, winnice, lazurowe wybrzeże oraz piniowe lasy. Do tego należy dołożyć romantyczne miasteczka, które opowiadają niezwykle bogatą, sięgającą Cesarstwa Rzymskiego, historię regionu. Istria to miejsce, gdzie posmakujemy wykwintnego wina, a także spróbujemy rzadko spotykanego i najdroższego przysmaku świata – trufli.

Podróż szlakiem wina i trufli

Trufle to rzadkie i bardzo drogie grzyby, które dla wielu osób są prawdziwym przysmakiem. Trudno je znaleźć, dlatego do poszukiwań wykorzystuje się specjalnie szkolone psy. Grzyby te istnieją w wielu odmianach, np. trufla czarna, biała, letnia lub zimowa. Trufle charakteryzują się intensywnym smakiem i aromatem. Najczęściej są dodawane do potraw jedynie w formie przyprawy. 

Prawdziwym zagłębiem trufli w Istrii jest region między miastami Pazin, Buje i Motovun, szczególnie w dolinie rzeki Mirny i lasach Motovuńskich. Świeże i konserwowe grzyby, a także różnego rodzaju produkty z dodatkiem trufli (m.in. oliwa, pasty, ser owczy) można kupić w miasteczku Motovun, w okolicy którego rośnie najwięcej białych trufli.

Co roku, jesienią, w miejscowościach centralnej Istrii odbywają się Dni Trufli. Wtedy każdy może spróbować różnych przysmaków z dodatkiem tych niezwykłych grzybów. W restauracjach królują przede wszystkim potrawy na bazie trufli, m.in. dania mięsne (fritada), makaronowe (fuži, pljukanci) oraz typowe dla kuchni tego regionu kluski gnocchi.

Istryjskie wina, zaraz po truflach, stanowią symbol regionu. Najbardziej znanym rodzajem wina z chorwackiego półwyspu jest Malvasia. Charakteryzuje je przyjemna kwasowość oraz łagodny aromat bukietu kwiatów. Ten wyjątkowy, a jednocześnie dyskretny zapach przypomina kwiat akacji.

Wino Malvasia posiada jasną, złoto-żółtą barwę, jest pełne, harmonijne, a dzięki przechowywaniu w dębowych beczkach zyskuje śródziemnomorski smak. W północnej Istrii można skosztować win Teran, Muscat, Merlot i Cabernet Sauvignon. Natomiast w niewielkich wioskach Istrii znajdziemy ciemno-czerwone, gęste wino refošk (refosco). Trunek ten wyróżnia się prostym, oryginalnym smakiem oraz naturalną świeżością.

Wypoczynek w Rovinj

Gdy zmęczy nas poszukiwanie trufli czy delektowanie się niezwykłymi smakami lokalnych win, warto znaleźć malownicze miejsce na odpoczynek. Idealnie nadaje się do tego Rovinj.

To niezwykłe miasteczko leży w zachodniej części Istrii i słynie z niezwykłych zabytków, przepięknych krajobrazów, a także z uprawy winorośli i produkcji popularnego wina Malvasia. To kurort chętnie odwiedzany przez turystów ze względu na plaże i czyste morze. Dodatkowo miasteczko urzeka niezwykle romantycznym klimatem. Znajdziemy tam brukowane, wąskie uliczki z zabytkową zabudową oraz starówką wraz z ulicą Grisia, gdzie artyści sprzedają swoje prace. Nad Rovinj góruje zabytkowa świątynia z wysoką dzwonnicą. To kościół św. Eufemii, który został wpisany na listę UNESCO.

Poszukując zakwaterowania w Rovinj, warto zwrócić uwagę na ceniony przez gości za miłą obsługę i dogodną lokalizację Camping Amarin. Miejsce to wyróżnia się mnóstwem atrakcji, ale również przepięknym krajobrazem. Ośrodek położony jest na zboczu, otoczonym przez sosny oraz drzewa oliwne i rozciąga się wzdłuż plaży.

Na terenie campingu do dyspozycji gości są komfortowe domki wakacyjne, w których znajdziemy aneks kuchenny, sypialnię, łazienkę oraz przestronne patio, idealne do picia porannej kawy. Dostępne są także parcele z przyłączami sanitarnymi i prądowymi, gdzie bez problemu zaparkujemy naszego kampera. 

Ośrodek oferuje mnóstwo atrakcji dla dorosłych i dzieci. Na wypoczywających czekają boiska sportowe, basen oraz szlaki rowerowe. Dodatkowo sąsiedztwo morza sprzyja uprawianiu sportów wodnych (np. kajakarstwo, windsurfing itp.). Na terenie campingu organizowane są dla dorosłych specjalne programy rekreacyjne, a dla dzieci - gry i zabawy z animatorami.

Na terenie campingu działa restauracja, gdzie można skosztować chorwackich specjałów (również z truflami) oraz lokalnych win. Natomiast przy basenie funkcjonuje bar serwujący zimne napoje i lody.