Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze
![Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze – główne zdjęcie](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.camprest.com%2FBlogPost%2FImage%2F1ecab568-d0b1-6f26-a5fb-9604c412e003.jpg&w=1920&q=80)
Być w Chorwacji i nie odwiedzić Istrii, to jak odwiedzić Zakopane i nie wybrać się na wycieczkę w Tatry. Innymi słowy, zobaczyć tylko mały ułamek atrakcji, jakie oferuje ten piękny region. Na turystów czeka m.in. historyczne miasto Pula, Park Narodowy Brijuni, pocztówkowy widok na centrum Rovinj oraz to, z czego półwysep słynie najbardziej – ciepła, czysta woda oraz plaże ze statusem Błękitnej Flagi. To jednak nie wszystko, co kryje ten rejon Chorwacji. Uwielbiają spędzać w nim urlop miłośnicy testowania nowych smaków. Kuchnia istryjska należy do wyjątkowo bogatych, gdyż łączy w sobie to, co najlepsze w kuchni śródziemnomorskiej i kontynentalnej.
Istria jako tygiel kulinarny
![seafood-165220jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.camprest.com%2Fmedia%2Fimages%2F2020%2F11%2F10%2F471026e8-3e05-4a6c-bd2b-6a62e7a03533.jpg%3Fd%3D620xauto&w=1920&q=80)
Poprzez tygiel rozumiemy nie tylko wpływy sąsiednich krajów, lecz przede wszystkim różnorodność składników przyrządzanych posiłków. Owoce morza, ryby, owoce runa leśnego, dziczyzna, mięso zwierząt hodowlanych – słowem wszystko, co pływa, chodzi i lata. Można powiedzieć, że kuchnia Istrii korzysta po prostu z dobrodziejstw natury, która w tej części Chorwacji pozwala na wyjątkowo hojne zbiory.
Wspomniany wpływ sąsiednich państw łatwo zobaczyć, odwiedzając kilka miejscowych restauracji. Szczególnie mocno odczujemy smaki rodem z Włoch, co można tłumaczyć m.in. położeniem na pograniczu z Italią. Nie tylko kuchnia przesiąknęła włoskimi smakami. Z powodu zawirowań historycznych cała Istria przechodziła z rąk do rąk, a najwięcej władzy miały nad nią właśnie Włochy. Widać to również dziś, choćby po tym, że najliczniejsza reprezentacja wśród mniejszości narodowych zamieszkujących Chorwację to Włosi.
Smak włoski, smak chorwacki
![img_8050jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.camprest.com%2Fmedia%2Fimages%2F2020%2F11%2F10%2F284b3a77-0c85-419a-a999-4e9c42c8470c.jpg%3Fd%3D620xauto&w=1920&q=80)
Włoska kuchnia słynie z wielu pysznych potraw, ale w pierwszej trójce najczęściej wymienianych dań z tego kraju znajduje się pizza oraz pasty. Praktycznie w każdej istryjskiej restauracji zamówimy oba posiłki – i to w przeróżnych wariantach. A co z tutejszymi specjałami? Czyżby w Istrii nie było typowo chorwackich propozycji dla smakoszy? Oczywiście, że są. Jeśli chcielibyście poznać którąś z nich, polecamy wizytę w jednym z chorwackich lokali gastronomicznych o nazwie konoba.
Półwysep przyciąga miłośników dań bazujących na rybach i owocach morza. Najbardziej oblegane restauracje to te mieszczące się blisko bądź bezpośrednio przy brzegu. Większość składników serwowanych w nich dań pływała w morzu w tym samym dniu, w którym wylądowała na talerzach. Oznacza to, że odwiedziny w konobie to znakomita okazja do skosztowania świeżutkiego tuńczyka czy ostryg. W menu znajdziemy także potrawy z ośmiornicy, muli czy kałamarnicy, podane w towarzystwie apetycznych owoców i warzyw.
Turyści, którzy woleliby samodzielnie przygotować taki posiłek, powinni koniecznie wybrać się na targ rybny. Kupią na nim wszystko, co potrzebne do upichcenia chorwackich pyszności.
Lokalne produkty rodem z Istrii
![olives-1788247_1920jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.camprest.com%2Fmedia%2Fimages%2F2020%2F11%2F10%2F394dc6e5-1951-464d-8308-146a7fedb37b.jpg%3Fd%3D620xauto&w=1920&q=80)
Urlop w tej części chorwackiego wybrzeża spełni wszelkie oczekiwania miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Poza skarbami morza istryjska kuchnia czerpie pełnymi garściami z lokalnych produktów takich jak oliwa, sery czy miody. Gaje oliwne obficie porastające połacie terenów dostarczają wyśmienitych oliwek. Miejscowe sery z koziego mleka najlepiej kupować bezpośrednio u rolnika – punkty sprzedaży mieszczą się np. przy głównych drogach. A jeśli chodzi o miody, mamy duży wybór. Warto kupić lawendowy, kasztanowy czy któryś z miodów z dodatkiem soku owocowego (np. jabłkowy, malinowy lub morelowy).
Zapomnielibyśmy o prestiżowym produkcie, od lat przynoszącym sławę Istrii. To trufle. Tutejsi szefowie kuchni potrafią przygotować je na dziesiątki sposobów, więc jeśli tylko możecie, skuście się na danie z truflami. Kupcie też słoiczek pasty z dodatkiem tych drogocennych grzybów (im więcej trufli w składzie, tym wyższa cena produktu) albo weźcie udział w poszukiwaniach organizowanych przez lokalną społeczność. To może być świetna zabawa, a z pewnością będzie niezapomnianym przeżyciem.
Istria – gdzie przenocować?
![bi-village-holiday-center-9jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapp.camprest.com%2Fmedia%2Fimages%2F2020%2F11%2F10%2Fc84d0aa2-b39b-4781-ab98-c28bba1010ba.jpg%3Fd%3D620xauto&w=1920&q=80)
Warto zostać tutaj przynajmniej kilka dni, aby móc w pełni cieszyć się kuchnią półwyspu oraz pozostałymi atrakcjami Istrii. Polecamy zatrzymać się na nocleg w jednym z campingów. Urlopowicze chwalą m.in. Camping Bi-Village Centro Vacanze, położony ok. 30 km na południe od miasta Rovinj, tuż przy Parku Narodowym Brijuni. Oferuje parcele pod campera, stanowiska pod namiot, a także liczne opcje dla gości preferujących pobyt w domku.
Chcesz wiedzieć jeszcze więcej? • Dołącz do naszej grupy na Facebooku – Fajne Campingi • Obserwuj nasz profil na Facebooku – CampRestowy Facebook • Zobacz jak podróżujemy jako rodzina na Instagramie. Podczas naszych wyjazdów to właśnie tu wrzucamy najwięcej relacji z codziennego życia na campingu czy w camperze – CampRestowy Instagram • Zobacz nasze filmy na YouTube, zasubskrybuj nasz kanał i daj łapkę w górę przy filmach, które Ci się podobają – CampRestowy Youtube |
---|
Z zawodu pisak, z zamiłowania kociara. Kiedyś zobaczy co jest za Uralem - dobrnie aż do Władywostoku. A póki co, kiedy może, cieszy się słońcem krajów południowej Europy. I też jest fajnie ;)