W krainie wina i kiełbasy

Badenia-Wirtembergia należy do jednego z szesnastu krajów związkowych Niemiec. To region słoneczny, dominują tam średniowieczne zamki oraz nienaruszona, dziewicza przyroda Schwarzwaldu i Jeziora Bodeńskiego. W tym naturalnym krajobrazie dojrzewają najlepsze czerwone winogrona, z których powstaje jedno z najsmaczniejszych win niemieckich. Stolicą tego przepięknego landu jest Stuttgart. 

Badenia-Wirtembergia jest sławna m.in. za sprawą zegara z kukułką, garniturów Boss oraz schwarzwaldzkiej szynki. Jednak land ten jest znany również z ogromnych powierzchni winnic i doskonałych szczepów winorośli, spośród których najpopularniejszy jest niezmiennie od lat Trollinger. Badenia-Wirtembergia jest na czwartym miejscu wśród największych niemieckich regionów winiarskich, a do tego jest jedynym, który produkuje więcej wina czerwonego niż białego.

Potrawy podlane winem

Winorośl w regionie Badenia-Wirtembergia uprawiana jest przede wszystkim w dolinach rzeki Neckar, a także w jej dopływach. Wiele winnic znajduje się tuż nad Jeziorem Bodeńskim. W miejscach tych panują idealne warunki do uprawy winorośli - regularny przepływ wody, delikatny klimat i obszary osłonięte masywami górskimi Schwarzwaldu. W tym regionie znajduje się 16 500 rodzinnych winnic, z czego 14 980 należy do spółdzielni winiarskich.

W landzie Badenia-Wirtembergia winiarzy nazywa się Weingärtner, co oznacza „winny ogrodnik”. To tzw. winiarze hobbyści, którzy bardzo poważnie traktują swoje zajęcie. Przez region przebiega Wirtemberski Szlak Winny, który ma długość 500 km i prowadzi od Weikersheim, niedaleko Bad Mergentheim, aż do Metzingen, położonego na wschód od Tybingi. 

Badenia-Wirtembergia ma bardzo rozbudowany kalendarz imprez związanych z winem. Do najbardziej znanych i największych festynów winiarskich należy Heilbronner Weindorf. Ta impreza odbywa się na początku września i jest okazją do degustacji ogromnej ilości gatunków win wirtemberskich, od Trollingera i Rieslinga po Rivanera czy Kernera.

Niemcy słyną z zamiłowania do ciężkich, tłustych i kalorycznych posiłków. Na jednego mieszkańca  przypada tu ponad 60 kg mięsa rocznie. Najpopularniejsza jest wieprzowina, a ulubiona potrawa to Schweinebraten, czyli pieczeń z sosem. Ważnym elementem kuchni niemieckiej są ziemniaki, kapusta kiszona i kiełbasa. W całym kraju wytwarza się ponad 1500 jej gatunków. Najbardziej popularnym fast foodem jest kajzerka z parówką lub kiełbaską.

Poza tym każdy region ma swoją specjalność. W landzie Badenia-Wirtembergia dominuje dziczyzna i regionalne wędliny. W daniach obiadowych są one często łączone z domowymi makaronami oraz ziemniaczanym rösti. Popularne są również spätzle (szpecle - rodzaj mącznych klusek) podawane w różnych odsłonach z dodatkiem regionalnego, czerwonego wina. Jako deser prym wiedzie niemiecki strudel z jabłkami i cynamonem, z rabarbarem w kisielu lub z lodami z kwiatu bławatka.

Wstajemy od stołu

Badenia-Wirtembergia to jednak nie tylko smaczne potrawy i wyborne wina. Po obfitym posiłku warto poznać inne zalety regionu. Szczególnie zadowoleni powinni być miłośnicy zabytków, które można podziwiać w wielu malowniczych miejscach.

Przykładem jest średniowieczne miasteczko Wildberg, położone w dolinie rzeki Nagold, która przepływa przez Schwarzwald. Miejsce to udokumentowane zostało po raz pierwszy w 1237 roku, kiedy przeszło pod panowanie hrabiów Hohenbergu. W miasteczku można zobaczyć ruiny zamku, pozostałości murów miejskich, zabytkowy kościół z 1464 roku, ratusz zbudowany w 1480 roku oraz klasztor Reuthin, gdzie znajduje się Miejskie Muzeum Historii Lokalnej.

Gdy zmęczymy się zwiedzaniem, w Badenii-Wirtembergii znajdziemy także  doskonałe miejsca do odpoczynku. Niedaleko Wildberg położony jest komfortowy i ceniony przez gości Camping Carpe Diem. Ośrodek jest idealnym miejscem do zwiedzania regionu (wszędzie stąd blisko) lub wypoczynku na łonie natury.

Na terenie campingu znajduje się basen, dodatkowo w okolicy jest rzeka oraz wiele szlaków turystyczny i rowerowych. Dla dzieci przygotowano plac zabaw, świetlicę oraz program animacyjny, podczas którego maluchy mogą uczestniczyć w różnych zajęciach, grach i zabawach. 

Camping Carpe Diem jest wyposażony w niezwykle komfortowe domki wakacyjne, w których goście mają do dyspozycji m.in. aneks kuchenny, łazienkę, sypialnię oraz wypoczynkowe patio. Na terenie ośrodka znajdują się również parcele (130 miejsc) z przyłączami sanitarnymi i prądowymi, gdzie bez problemu można zaparkować kampera.

Na terenie campingu dostępna jest także restauracja, gdzie można skosztować lokalnych specjałów oraz lokalnego wina. Dodatkowo, codziennie do ośrodka dostarczane jest świeże pieczywo.