Birofilia 2013 – zapraszamy do Żywca!

Żywiec niejednemu kojarzy się ze złocistym trunkiem w butelce lub puszce. Nie bez powodu – to tutaj znajduje się jeden z największych browarów w kraju i organizowana jest Birofilia, największy w Polsce festiwal piwa. Podczas imprezy można zwiedzać browar i przyległe muzeum, a także zobaczyć pokaz warzenia piwa i palenia słodu. Uczestnicy festiwalu mogą również podziwiać pokazy folklorystyczne i posłuchać koncertów zespołów muzycznych. Na scenie giełdowej odbywają się konkursy i zabawy piwowarskie, którym można się przyjrzeć z bliska. Widzowie mają niepowtarzalną okazję nie tylko zobaczyć te wszystkie atrakcje, ale i spróbować piw pochodzących z dalekich zakątków świata.

Pierwsza żywiecka giełda birofilów została zorganizowana w 1996 roku, w ramach jubileuszu 140-lecia Browaru w Żywcu. Już rok później patronat nad nią przejął browar i sukcesywnie poszerzał ją o kolejne imprezy, aż nabrała charakteru piwowarskiego festiwalu. W międzyczasie zmieniła się jego lokalizacja – festiwal przeniesiono na teren Browaru Żywiec, do Piwiarni Żywieckiej, gdzie odbywa się do dziś.

Birofilia 2013 – zapraszamy do Żywca!

Festiwal Birofilia jest ogromną imprezą o międzynarodowym formacie. Od prawie 10 lat organizuje się ją w postaci 2-dniowego festiwalu z bogatym programem i możliwością degustacji trunków uwarzonych na wszystkich kontynentach. Odbywa się cyklicznie, w czerwcu – tegoroczna edycja przypada na 14-15 czerwca, czyli już w przyszły weekend. Piątek to Dzień otwarty Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu, co oznacza, że od 10 do 18 będzie można bezpłatnie zwiedzać browar. Międzynarodowa Giełda Birofilów rozpocznie się o 12, zaś Festiwal Birofilia o 16. Impreza będzie trwać aż po północy – wtedy zakończy się koncert zespołu Studio 54.

Następnego dnia goście festiwalu będą mogli gruntownie poszerzyć swoją wiedzę o piwie. Jeśli wcześniej dzielili je na jasne, ciemne, bardzo ciemne (porter) oraz smakowe, po Birofilii uświadomią sobie, jak mało wiedzieli o bogactwie smaków i rodzajów. Odbędą się pokazy warzenia piwa, będzie można również wysłuchać wykładu o sztuce serwowania i historii tworzenia piwa na przestrzeni ostatnich 20 lat. O 19 poznamy najlepsze piwo domowe roku – Grand Championa Birofilia 2013. Godzinę później wystąpi zespół Plastic, a impreza zakończy się jak dzień wcześniej, czyli o północy.

534 rodzaje piwa – tylko na Festiwalu Birofilia

Każdego roku zwiększa się liczba osób zainteresowanych udziałem w festiwalu – dotyczy to zarówno browarów biorących udział w konkursach, jak i miłośników piwa pragnących poznać nowe smaki. W 2012 roku łącznie w 3 konkursowych kategoriach zgłoszono 59 gatunków piwa. Wielkim zwycięzcą festiwalu został koźlak dymiony Rauchbock, który otrzymał tytuł Grand Champion 2012. To piwo mocne i, jak twierdzi sam jego autor, idealne na zimę. Jako zwycięzca konkursu trafiło do sprzedaży jeszcze tego samego roku, w Mikołajki.

Podobnie będzie ze zdobywcą tytułu w tym roku, a trzeba przyznać, że konkurentów jest mnóstwo. W Alei Piw, należącej do największych atrakcji Birofilii, będzie można spróbować piw pochodzących z różnych zakątków świata. W 2013 roku na liście piw dostępnych w Alei znajdują się 534 pozycje. Obok piw z Polski, Niemiec, Anglii, Holandii, USA, Włoch i Czech będzie można skosztować trunków z miejsc tak egzotycznych jak Tanzania, Laos, Filipiny czy Kenia. Swoje gatunki wystawiły też browary z Australii, Meksyku, Izraela i Korei Południowej. Różnorodność smaków i aromatów piw pozwala przypuszczać, że Aleja będzie wyjątkowo obleganym miejscem. Goście festiwalu będą mogli degustować poszczególne rodzaje piw przy użyciu kufelków o pojemności 125 ml. Jeśli konkretny gatunek wyjątkowo im posmakuje, będą mogli go kupić w festiwalowym sklepiku.

Impreza poszerza swój program każdego roku. Są też i smutne zmiany – coroczną tradycją festiwalu były odwiedziny Marii Krystyny Altenburg, polskiej arystokratki z tytułem księżnej von Altenburg. Niestety, księżniczka zmarła 2 października 2012 roku.

Gdzie się zatrzymać podczas festiwalu?

Z uwagi na ogromne zainteresowanie festiwalem osoby chętne do wzięcia w nim udziału powinny wcześniej zatroszczyć się o nocleg. Już od 6 rano w sobotę (15.06) do dyspozycji gości będzie oddany duży parking nad rzeką. Można zostawić na nim samochód, a także – co jest niezmiernie istotne – bez problemu wjedzie tam kamper. Drugą możliwością jest kontakt z Hotelem Dębina. To ośrodek, który jest profesjonalnie przygotowany do obsługi tego typu ruchu. Mieści się na ul. Kopernika 4, ok. 3 km od centrum Żywca.

Właściciele kamperów (i nie tylko) mogą skorzystać z jeszcze jednej opcji. Gościnę oferuje im , zlokalizowany nad samym brzegiem Jeziora Żywieckiego. Położenie w pięknym otoczeniu, w okolicy stanowiącej jeden z najbardziej atrakcyjnych terenów wypoczynkowo-rekreacyjnych Beskidu Małego i Żywieckiego, nie tylko umożliwi szybkie dotarcie do Piwiarni Żywieckiej, ale i udany wypoczynek. Niejeden uczestnik festiwalu podejmie szybką decyzję o przedłużeniu pobytu w mieście.

Żywiec kusi nie tylko piwem

Festiwal Birofilia przyciąga do Żywca coraz więcej ludzi, ale nie jest jedyną atrakcją miasta. Na uwagę zasługuje przepiękny Park Zamkowy leżący przy Pałacu Habsburgów (Nowy Zamek) i Starym Zamku. Rośnie w nim wiele starych drzew, w tym liczne gatunki egzotyczne, a pośród stawów stoi zabytkowa altana – Domek Chiński. W 2012 roku na terenie parku powstał Park Miniatur. Dużym zainteresowaniem turystów cieszy się także Muzeum Miejskie w Starym Zamku. Jest podzielone na poszczególne działy, w tym m.in na dział archeologii, dział etnograficzny i dział przyrody. W Muzeum znajduje się biblioteka z czytelnią i Kawiarnia „Rycerska”.

Miasto słynie także z pięknych budowli sakralnych, wśród których można wymienić XIX-wiecznąKaplicę św. Floriana z drewnianym ołtarzem i dwiema kolumnami. Piękny jest również Kościół św. Marka z ciekawą wieżyczką – w jej wnęce znajduje się XVII-wieczna polichromowana płaskorzeźba św. Marka. Amatorzy zabytków zapewne zwiedzą też XIX-wieczny cmentarz żydowski, na którym leży kilkaset macew.

Kolejną atrakcją miasta jest jego położenie w Kotlinie Żywieckiej, blisko gór. To świetny punkt wypadowy do wycieczek w Beskid Żywiecki, Mały i Śląski. Atutem jest również Jezioro Żywieckie, ulubione miejsce rekreacji i wypoczynku wielu mieszkańców i turystów. W zimie region jest oblegany przez narciarzy odwiedzających pobliskie ośrodki sportów zimowych w Szczyrku, Zwardoniu i Korbielowie. Jak widać, Żywiec kusi przyjezdnych przez cały rok i warto go odwiedzić nie tylko podczas Festiwalu Birofilia.